Cuisines sur un trois pont

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Cuisines sur un trois pont

Message  Neko le Mar 25 Mai 2010 - 23:22

Dans le cas d'un grand trois pont du XVIIe avec un gaillard à l'avant (suivez mon regard lol! ) les cuisines sont elles toujours au deuxième pont avec leurs cheminées au niveau du troisième pont?
Dans ce cas, ça impose des caillebotis sur le gaillard juste au dessus non?
Ou bien les cuisines remontent au troisième pont avec leur cheminées qui sortent du gaillard?
Moi je ne sais pas...
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Pierre Rouanne le Mer 26 Mai 2010 - 9:26

Répondre à cette question est plus que difficile, car il n'y a eu que deux trois ponts avec gaillard avant aut XVIIéme, lalogique voudrait qu'elles remonte sur le troisième pont.

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Dernière édition par Pierre Rouanne le Mer 26 Mai 2010 - 11:42, édité 1 fois
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Carrick le Mer 26 Mai 2010 - 9:46

Bonjour

Au XVIIème je suis sûr que l'ouverture des sabords était considérée comme suffisante.
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Michel Saunier le Mer 26 Mai 2010 - 11:41

Bonjour
Les plans de l'Ambitieux ne laissent pas apparaître de cheminées sur les cuisines et l'on peut donc considérer, à raison j'espère, que cette disposition est aussi valable pour le SR de même époque et sensiblement proche. André pointe du doigt une suffisante aération par les sabords et ce me semble évident car ce devait être une véritable boite à courants d'air à cet endroit du pont. Shocked

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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  daniel11 le Mer 26 Mai 2010 - 13:15

Bonjour à tous
Sur la mono de l'ambitieux on voit bien des cheminées de cuisine (page 149)
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Pierre Rouanne le Mer 26 Mai 2010 - 13:34

L'ambitieux n'a pas de gaillard avant, si l'on regarde la coupe du Ryal Louis que nous présente Michel dans le post fixation des cadènes, les cuisines ont été placées sur le troisième pont.
C'est certain que la fumée ne les génait pas, mais ce qui comptait c'est le risque d'incendie, la la prudence était de mise.

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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Francis Jonet le Mer 26 Mai 2010 - 13:55

Les fours à pain et à pâtisserie du 118 étaient le premier sur le premier pont, le second sur le troisième, tous les deux sans cheminées ; la cuisine sous le gaillard d'avant comme à l'ordinaire avec évacuations en partie haute.

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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  charly5 le Ven 11 Juin 2010 - 10:30

moi j'ai une gravure de l'amiral paris d'un vaiseau 3 pont du XVII ou l'on voit les cuisine sur le 3ème pont sous le gaillard avant. Exclamation
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  G. Delacroix le Ven 11 Juin 2010 - 12:48

Les dessins de l'amiral Pâris ne sont en aucun cas une référence comme on l'a souvent dit.

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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  charly5 le Ven 11 Juin 2010 - 14:33

quand je faisais allusion a cette gravure je ne faisait que donner le résultat d'une transcrition papier car, ne pas etre une référence ne certifie pas que tout est faux dans ses gravures, mème si il est vraie qu'il ne faut pas prendre ses gravure comme argent content.
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Neko le Mer 16 Juin 2010 - 12:16

Une réponse: selon Jean Boudriot dans son analyse du "Louis XV" les cuisines devraient être sous le gaillard d'avant juste à l'entrée ou bien entre deux sabords.
Egalement le gaillard d'avant ne doit pas présenter de caillebotis.
Je suppose donc que les cheminées des cuisines sortent par ce gaillard.
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  daniel11 le Jeu 17 Juin 2010 - 11:12

Bonjour
Si l'on regarde la coupe du Royal Louis que nous présente Michel dans le post fixation des cadènes, on voit bien des cheminées qui sortent du gaillard avant.

Bonne journée a tous.
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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  G. Delacroix le Jeu 17 Juin 2010 - 11:18

Ce dessin est de l'amiral Pâris dont nous avons déjà signalé les errements. Où est la cloison du fronteau ou le sep de drisse par exemple ?...


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Re: Cuisines sur un trois pont

Message  Michel Saunier le Ven 18 Juin 2010 - 14:10

Bonjour
Toujours dans l'esprit de l'Ambitieux que Jean Boudriot a voulu représentatif de cette marine du dernier quart du XVII ème, les cuisines sont bien représentées avec cheminées gainées. Il faut bien que cela sorte quelque part, et donc il semble assez raisonnable de les positionner sous le château d'avant du SR, dans l'entre-deux sabords du troisième pont au plus près de l'entrée de celui-ci. Je pense que ce sera, à défaut d'autres données retrouvées, la solution que j'adopterais pour ma part.

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